Liste des catégories de cocktails et exemples
Les catégories de cocktails
Un Julep? Un sour? Ces mots abscons deviendront limpides à la lecture de ce tableau.
| Catégorie | Description | Exemple |
|---|---|---|
| Sour | Le Sour est le mélange d'un spiritueux, d'un jus de citron et du sucre. Il présente donc la particularité d'être aigre et se préparent au shaker. Les fizzes (allongés d'eau gazeuse), les collins (fizzes préparés dans un verre), les rickeys (collins sans sucre) font partis de l'importante famille des sours. On peut citer également les sangares (à base de bière ou de vin). | Alleluia |
| Sans alcool | Sont-ils véritablement des cocktails? i-Cocktails a tranché: oui... mais il seront dans une catégorie particulière. | baby colada |
| Punch | A base de Rhum, chaud ou froid, le punch est un peu comme la paëlla: un mélange quelque peu improvisé de jus de fruits et/ou de morceaux de fruits. Il peu être présenté dans une grande coupe commune. | Artillery punch |
| Julep | Soit disant les plus vieux cocktails de l'histoire, leur ingrédient caractéristique est la menthe fraiche. Pour les puristes, un julep servi en short drink est un smash. | Apotheke |
| Highball | Le Highball, du même du nom que le verre, est un spiritueux allongé d'un soda. Il se prépare directement dans le verre, sans shaker. | Negroni |
| Egg-nogs | La recette de base est d'un Egg-nog est jaune d'oeuf, du lait ou de la crème et évidemment un spiritueux. Le flip fait parti de cette famille mais est plus à la mode: il est composé obligatoirement d'un jaune d'oeuf. | Alexander |
| Autre | Les inclassables et les iconoclastes, que ça soit les slings, les douteux mélanges de jaune d'oeuf, citron, rhum, les coladas, les slings... Ils appartiennent à cette catégorie. | Americano |
